Matcha Green Tea | Polvere | 156 g

Approfondimento

Le foglie di tè verde Matcha, vengono storicamente utilizzate nelle tradizionali cerimonie giapponesi del tè: l’attenta selezione e preparazione delle foglie favoriscono la produzione di elevati contenuti di sostanze attive e ne arricchiscono la speciale formula.

Il Matcha Green tea sciolto in bevande agrumate, come il succo di arancia, potenzia il suo effetto antiossidante. Si consiglia di scegliere latte vegetale come il latte di soia o di mandorle in quanto la caseina presente nel latte vaccino può ridurre l’assorbimento dei polifenoli antiossidanti,

E’ possibile utilizzare la polvere di foglie Matcha anche per la realizzazione di ricette in cucina.

L’EPIGALLOCATECHINGALLATO (EGCG) è un’importante componente polifenolica del tè verde dalla proprietà antiossidante, capaci di contrastare la formazione di radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.

Il Matcha Green Tea, non subendo processi fermentativi, mantiene intatte le caratteristiche chimiche delle foglie di tè verde che mantengono una capacità antiossidante di 3500 ORAC.

L- TEANINA è un importante aminoacido particolarmente presente nella foglie del Matcha. Secondo diversi studi scientifici la Teanina influisce sul rilassamento nervoso esercitando un’azione ansiolitica e sedativa. L'effetto antistress della teanina è in grado di contrastare le proprietà eccitatorie della CAFFEINA, presente naturalmente nel tè, senza però inibire i suoi effetti già ampiamente riconosciuti sulla perdita di peso: Matcha green tea, se associato a una buona attività fisica e a una dieta ipocalorica, è un coadiuvante nella perdita di peso corporeo.

Bibliografia

[1] Xu P, Ying L, Hong G, Wang Y, “The effects of the aqueous extract and residue of Matcha on the antioxidant status and lipid and glucose levels in mice fed a high-fat diet”, Food & Funtion 2016 Jan7(1):294-300

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