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Approfondimento

"È nelle foglie verdi che si concentra la "forza di creazione" delle piante.

Sono convinto che la continua riduzione dell'apporto di foglie verdi nella dieta e la sostituzione di queste con altri alimenti dal dubbio valore nutrizionale, costituiscano un grave pericolo per la salute. In alcuni casi uno sbilanciamento di vitamine, minerali ed enzimi può causare malattie. Queste carenze possono essere determinate da cause dirette come radiazioni, sostanze chimiche, farmaci e altri fattori inquinanti tipici del mondo di oggi, oppure possono essere causati indirettamente da una cattiva alimentazione; più sovente entrambe le cause agiscono in combinazione tra loro."

Dott. Yoshihide Hagiwara

Sapore gradevole.

Grazie ai loro indiscutibili vantaggi, i succhi verdi hanno suscitato un notevole interesse sin dagli anni '50, anche se le campagne di comunicazione che incoraggiavano il loro uso non sempre hanno riscontrato il successo sperato. La ragione può essere attribuita al loro sapore; un vecchio detto dice "Buona medicina ha il sapore amaro". In linea pratica il sapore sgradevole di molti succhi verdi può rendere inadatto il consumo prolungato nel tempo.

Fortunatamente si scoprii che le giovani foglie di erba d'orzo, anche se consumate sotto forma di succo, rimangono eccezionalmente gustose, con un sapore simile al tè verde e un leggero sapore di spinaci.
Questo fu un vantaggio nello sviluppo di un integratore che potesse soddisfare i criteri precedentemente menzionati.

Supporto alle funzioni cerebrali.

Gli alimenti contenenticlorofilla, come l'erba d'orzo, arricchiscono il sangue di ossigeno e migliorano quindi la funzione cerebrale. L'amminoacido acido gluttamico, particolarmente abbondnte nell'erba d'orzo, influenza in vari modi l'attività cerebrale: oltre al suo ruolo strategico nella produzione di energia al cervello, l'acido glutammico agisce come neurotrasmettitore eccitatorio, ovvero da mediatore dell'attività motoria e dei processi di memorizzazione. Viene utilizzato con successo come "super-carburante" per il cervello in caso di disturbi della concentrazione, senilità, depressione, stati di esaurimento e impotenza.

Un altro amminoacido contenuto nell'erba d'orzo, la fenilalanina, viene raccomandato nella medicina ortomolecolare come rimedio per migliorare la memoria, ridurre la sensazione di fame e contro la depressione.

Formazione di cellule ematiche.

La clorofilla, di cui l'erba d'orzo è ricca, stimola la produzione di sangue nell'organismo. La clorofilla come sostanza isolata e i preparati a base di ferro sono inefficaci perchè il rame, contenuto in abbondanza nell'erba d'orzo, è indispensabile per immagazzinare il ferro nell'emoglobina. Una carenza di rame o ferro provoca anemia, una condizione di cui soffrono in particolare le donne.

Il rame contenuto nell'erba d'orzo e in altri vegetali verde scuro è importante anche per la pigmentazione di pelle e capelli. La dottoressa Ann Wigmore, che da giovane aveva già i capelli grigi, recuperò il colore originale dei suoi capelli grazie agli alimenti vegetali verdi quando aveva più di sessant'anni.

Benefici nei bambini.

Gli alimenti verdi come l'erba d'orzo sono importanti soprattutto per i bambini. Il succo di erba d'orzo ha lo stesso valore pH del latte materno.
Gli amminoacidi in essa contenuti, come l'acido glutammico, stimolano le funzioni celebrali. Molti bambini iperattivi e irrequieti soffrono probabilmente di iperacidità; il succo d'erba d'orzo aiuta a ripristinare l'equilibrio acido-base rendendoli più rilassati, tranquilli e allegri.